Alfombras de Sal

Ayer se ha celebrado el Corpus Christi y una de las tradiciones que existe en torno a esta festividad en la isla son las Alfombras de Sal. Es decir, hacer alfombras de sal coloreada para que pase la procesión del Corpus. 

No lo había visto hasta hoy y he de decir que lleva mucha labor por detrás, puesto que el sábado pasé por San Bartolomé para ir a Correos y no pude entrar, ya estaban desde comienzo del día realizando estas alfombras para el día de ayer. El sábado hice alguna foto de su elaboración y ayer de como quedaron. 

Al parecer, esta tradición surgió hace unos años, gracias a las conserveras lanzaroteñas que donaban la sal para hacer estas coloridas alfombras. Actualmente es el Cabildo y los ayuntamientos son los que dan esa sal a los grupos y asociaciones para que realicen estos laboriosos trabajos. Antiguamente se echaban flores y plantas. El resultado es espectacular, la verdad.

La elaboración os puedo asegurar que lleva bastante trabajo, hay que colorear la sal, la estructura que montan en el suelo con hierros para después irle dando forma. Vamos que no se hace en pocos minutos. 

Además en cada alfombra hay bastante personal. Yo vi en una en concreto en la que estaban cinco personas, pero hay algunas que más. Una tradición muy curiosa, la verdad.

Las Salinas del Janubio

De nuevo por aquí. Está vez para hablaros de las conocidas Salinas del Janubio en el Municipio de Yaiza. No es que realmente sea un punto turístico destacado a visitar pero el colorido de las mismas y su singular situación, al lado de Los Hervideros, hacen que podamos ejercer una parada y admirar cómo se obtiene esta sal con tan buena fama. 

Hasta ellas no llega línea de guagua (autobús), así que lo mejor es alquilar un coche y de camino a Playa Blanca o a Los Hervideros, podemos verlas. Hay un buen espacio para aparcar en esa zona, justo frente al mar y al inicio de la carretera de Los Hervideros. El paisaje de fondo de los Volcanes del Parque Nacional del Timanfaya, hacen un espectáculo increíble para la vista. Y si llegas al atardecer, disfrutarás de una vista única y singular. 

Delante de ellas se encuentra la Playa de Janubio, de arena negra y bastantes piedras.

Voy a contaros un poco la historia de las Salinas. Su inicio como tales, se remonta al año 1895 de la mano de D. Vicente Lleó Benlliure, finalizando su construcción en 1945. Lo peculiar de estas Salinas es que su producción es completamente artesanal, de ahí que tenga un gran valor paisajístico. Además es Espacio Natural y Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) dada la calidad de ellas. Tienen bastante más yodo que otras sales y el colorido cuando están en plena producción es genial. 

Lo único que han añadido del proceso artesanal son las bombas que llevan el agua del mar del Atlántico hasta los cocederos. Para la recolecta utilizan el rastrillo y después se colocan en un talud. Por eso esta sal es completamente ecológica y natural.

Entre los diferentes usos que les dan a las sales producidas en las Salinas del Janubio, están: gastronómico, enfermedades de la piel, sales de baño, alfombras de sal en el Corpus Christi (tradición en Lanzarote).

Las Salinas cuando están de "descanso".